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micapa

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MensajeTema: Presentación   Lun Ene 23, 2012 5:36 am

Hola a tod@s!!
Durante los últimos 5 años he hecho creo que todas las dietas habidas y por haber, el año pasado no he podido hacer ninguna ya que he tenido muchos problemas de ansiedad ocasionados por factores diversos y ahora que mi mente está en órbita, necesito perder unos 30 kilos, he estado mirando por internet y esta dieta me parece buena. Así que he decidido empezar mañana.
No se si hay algun post con un esquema de las comidas diarias o incluso un ejemplo de menu semanal, soy bastante mala organizando las comidas de casa y además tengo gemelas de 2 años que me quitan bastante tiempo para preparar y organizar.
Bueno, espero poderos contar mis avances.
Saludos!!!
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ami

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MensajeTema: Re: Presentación   Lun Ene 23, 2012 6:15 am

Bienvenida!
Aquí te incluyo un ejemplo de menú, NO lo tienes que seguir exactamente, también te puedes otientar por los menus del libro.

Ejemplo de Menús para la Fase 1 de la Dieta South Beach

Estos menús son solo guías. Puedes comer lo que quieras de la Lista de Alimentos Apropiados para la Fase 1 a cualquier hora. Debes comer hasta quedar satisfecho pero no relleno. La Fase 1 es la más restringida de la dieta. Es solo por 2 semanas, solamente para desintoxicar tu cuerpo de los "malos" azúcares y carbs.

Esta dieta NO es baja en carbs, ni baja de grasas, sino que incluye "buenos" carbs y buenas grasas. Estos menús incluyen vegetales bajos en el índice glicémico para satisfacer tu apetito y controlar tu azúcar.
La mayoría de las ensaladas las puedes comer sin límites. También tienes tus opciones de proteínas. Trata de incluir frijoles en tus menús no solo porque son muy ricos en vitaminas y minerales, sino porque contienen buenos carbs y proteínas que te mantienen lleno por largo tiempo.

Al terminar esta Fase no tendrás antojos de comer dulces ni panes, ni almidones.
Debes comer antes de que tengas hambre. No debes esquivar comidas ni meriendas. Las meriendas ayudan a mantener el nivel del azúcar. Si tienes hambre puedes comer cualquier cosa de la lista aprobada.

No hay nada mágico sobre la combinación de alimentos en estos menús.
En general necesitas comer 3 comidas y 2 meriendas que incluyan 1 proteína y 2 vegetales en cada comida y beber por lo menos 8 vasos de 8 oz. por día por un total de 64 oz.

Las bebidas alcohólicas, frutas, cereales, almidones, zanahorias, remolachas, y papas NO son permitidos en la Fase 1.

La dieta South Beach no requiere que midas, peses ni cuentes calorías ni carbs.
Las porciones deben ser de tamaño normal, suficientes para satisfacer tu apetito, pero tampoco más de eso.

Estos menús son tomados con algunos cambios del libro": The South Beach Diet" de
Dr. Arthur Agatston, M.D. Para mayor información favor lee el libro en su versión en español.

Día 1:
Desayuno:
6 oz. de jugo de tomates o V8
1 tasa de requesón con endulzante de dieta
café o té con endulzante artificial y leche descremada
16 oz. Agua fría

Merienda:
1 barra de queso Mozzarella o queso de grasa reducida
8 oz. Agua fría

Almuerzo:
Rebanada de pechuga de pollo o pavo sobre lechuga
Aderezo apropiado (constate que no tiene más de 3 gramos de azúcar)
Gelatina sin azúcar
16 oz. agua fría

Merienda:
1/4 tasa de nueces
8 oz. Agua fría

Cena:
Filete de Salmón al horno (ver archivo con recetas archivo con recetas)
Espárragos hervidos con un poco de aceite de olivas
Ensalada de vegetales mixtos con aderezo preferido
16 oz. Agua fría

Postre:
Requesón con vainilla y endulzante artificial

Día 2:
Desayuno:
2 huevos revueltos con cebolla, tomates y pimentones
2 rebanadas de tocineta de pavo
Café o té con endulzante artificial y leche descremada


16 oz. Agua fría

Merienda:
1-2 Rollo de jamón o pavo (ver archivo con recetas)
2 cucharadas de mayonesa, o aderezo deseado
8 oz. Agua fría

Almuerzo:
Ensalada de Atún (ver archivo con recetas)
Apio con aderezo de garbanzos (Hummus) (ver archivo con recetas)
16 oz. de agua fría

Merienda:
Apio con 1 cucharada de mantequilla de maní
8 oz. Agua fría

Cena:
Pechuga de pollo al horno
Berenjena con pimentones al horno (ver archivo con recetas)
Ensalada de vegetales (lechuga, tomates, pepinos, pimentones, etc.)
Aderezo preferido
16 oz. Agua fría

Postre:
Requesón con endulzante y polvo de chocolate sin azúcar

Día 3:
Desayuno:
6 oz. Jugo de tomate o V8
Batido de yogurt bajo de grasas, con leche descremada, endulzante, vainilla,
Hielo picado (smoothie)
Café o té con endulzante y leche descremada
16 oz. Agua fría

Merienda:
1/4 tasa de nueces
8 oz. Agua fría

Almuerzo:
Ensalada de Camarones (ver archivo con recetas receta abajo)
Gelatina sin azúcar
16 oz. Agua fría

Merienda:
1-2 rollos de jamón o de pavo
Aderezo o mayonesa
8 oz. Agua fría

Cena:
Carne asada
Brécol hervido con aceite de olivas
Tomates y queso al horno (ver archivo con recetas receta abajo)
Imitación puré de papas (ver archivo con recetas receta abajo)
16 oz. Agua fría

Postre:
Requesón con endulzante artificial y sabor de almendras

Día 4:
Desayuno:
6 oz. Jugo de tomate o de vegetales (V8)
1 rebanada de tocineta estilo Canadá con una rebanada de queso derretido
Café o té con azúcar artificial y un poco de leche descremada
16 oz. agua fría o con un poco de jugo de limón

Merienda
Un rollo de jamón (97% sin grasa)
1 pedazo de queso mozzarella
Aderezo para ensalada que tenga 3 o menos gramos de azúcar
8 oz. Agua fría

Almuerzo
Ensalada de vegetales con aderezo o con vinagre y aceite de olivas
Hamburguesa de carne sin el pan
16 oz. Agua fría

Merienda
Apio con aderezo de garbanzos
8 oz. Agua fría

Cena
Pechuga de Pollo al horno
Habichuelas al vapor con aceite de olivas
Ensalada de lechuga con nueces
Aceite de olivas y vinagre al gusto o aderezo deseado
16 oz. Agua fría

Postre
Crema de requesón con vainilla y azúcar sintética

Día 5:
Desayuno:
Huevos a la Florentina (1 huevo duro servido sobre 1/2 tasa de espinacas
sofritas en aceite de olivas)
2 rebanadas de jamón estilo Canadá
Café o té con endulzante y leche descremada
16 oz. Agua fría

Merienda:
Torta de frijoles negros con chocolate (ver archivo con recetas)
8 oz. Agua fría

Almuerzo:
Ensalada del chef (al menos 1 oz. De jamón, pavo, y queso descremado
además de vegetales)
Aderezo preferido
16 oz. Agua fría

Merienda:
Hasta 10 tomaticos con requesón

Cena:
Filete de pescado al horno con salsa de jengibre (ver archivo con recetas receta abajo)
Repollo picado con aderezo apropiado o mayonesa
Habichuelas tiernas hervidas con aceite de olivas
16 oz. Agua fría

Poste:
Requesón con endulzante artificial y sabor de limón

Suerte y déjanos saber tus dudas,
Ami
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